| << <前の日 | 次の日> >> |
時々
後
１２℃
２℃
冷たい雨が時々降る
三寒四温ね
忘れず春は来るから自然はやっぱり凄い＼(^o^)／
レンコンを３本も頂いたので畑に埋めて保存します
早速２度目の野蒜ギョウザをしよう！
もちろん、レンコンを摩り下ろして入れます
レンコンがモチモチ感に変わり美味しいのです
畑の隅に生えている野蒜を取ってきました
野蒜と春キャベツ・・・期間限定「春のギョウザ」を作りましょう（笑）
この美味しくて、体に良い野蒜をこちらではあまり食べられていないようです
土筆やワラビを取る人はいますが野蒜を取っている人は見かけませんね
農母一人楽しんでおります（笑）
コメント
| sumirechannel (10/03/13 23:58) | |
| 野蒜って、浅葱とは違うんですよね？ これって酢みそあえでも美味しいですか？？ 私、浅葱が成長する前の、写真の状態の時に、酢みそあえでいただくのが大好きです。早く食べたいよー。わらびもぜんまいも筍も食べたいよー！ | |
 | tame (10/03/14 08:48) | |
| これ美味しいのよ！（ホントよ） でもね、ニンニクとかの匂いに弱い人はどうかな？ 漢方でもあるし古代から食べられていたようです 我が家の近所では誰も食べていないようです （幸い？独り占めですわ・・・ウフフ） 日本中何処にでも（河原・土手）生えているようですよ お母さんはご存知かも 秋田ではこんな風な食べ方もあるようです http://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Jasmine/3482/hiroko.html 私は野蒜ギョウザが一番好きです ギョウザの中身が残ったらハンバーグにします（笑） おすすめよ(^^♪ | ||
| kaorun (10/03/15 11:04) | |
| 餃子にすり下ろしたレンコン！？ なるほど〜〜。 うちの祖母はゴボウを埋めて保管していました。 子供心に「よく埋めたところが分からなくならないな〜」と思ってました（笑） | |
| tame (10/03/15 16:15) | |
| レンコンをひき肉に摩り下ろして入れるともっちゃり感が出て 美味しいのよ！ 若鶏のミンチに入れて肉団子にして鍋に入れても美味しいよ ハンバーグにだってレンコンを摩り下ろして入れるよ パン粉も入れるけどね 知らぬ間にレンコンを食べている事になります（笑） 野蒜ギョウザはお勧めよ〜 ぼぶりんの所には生えていると思うよ | ||
| mimiko (10/03/15 19:34) | |
| 母が好きでした。 酢味噌和えで食べてましたよー。 ギョウザもおいしそうだな〜♪ | |
| tame (10/03/16 09:16) | |
| やっぱり！（笑） 年頃？になると好きになる物の一つかも？ 酢味噌和えは形が残るからね（食べず嫌いがおるでな）（笑） ギョウザはその点お勧めだよ（ウヒヒ） 最近レンコン入りのギョウザに野蒜も入れて喜んでおります コチジャンもニンニクも入れます ぼっけ〜うめ〜で！！！ | ||
この日記にコメントする
| << <前の日 | 次の日> >> |
