ブラジル人夫TICOと
４歳の息子の子育てに
奮闘する
NINAの日記です♪
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腰痛、だいぶよくなった。
立っている時と横に
なっている時はもうあまり
痛みを感じない。
問題は座ること。
体が曲がるのがダメみたいで、
 が特につらい。
なので今日は家の近所を
歩くことにした。
ちょうど近くの川で桜祭りがあったので
行ってみたのだが、ものすごい人人人！！
とてもじゃないが桜なんて楽しめそうにない。
見ると、川の周辺の田んぼがいい具合に乾いて
歩きやすいので、ちょっと失礼して
LUCAを遊ばせてもらうことにした。
ここからの方が桜だってきれいに見える＾＾
で、ぶらぶら遊んでいたら、LUCAがつくしを見つけた。
下を見れば、あるある！！
「つくしを取ろう！！」とみんなが上を向いて
楽しんでいる間、私たちだけ
地面をはいつくばって喜んでいた。
LUCAは一度つくしを食べたい、と思っていたようで、
「たーべたい たーべたい」と
歌いながら取る。
帰るとすぐLUCAと二人ではかまをとって
煮付けて卵とじにしてみた。
私：「どう？？おいしい？？」
LUCA: 「うん・・・おいしいけど・・・
もうどんな味かわかったからもういらない。」
ま、確かに「ものすごく美味しい」ものでは
ないよねー。
TICOはTICOで、出かけられないので
クッキングを始めた。
お得意の”オレンジケーキ”と
”練乳たっぷりのプリン”。
ブラジルのお菓子は本当によく練乳を使うので
プリンも日本のカスタードプリンとはぜんぜん違う。
特大プリン、濃厚で美味しいんだけど極甘。
TICOは作るだけで食べないし、LUCAはこのプリン
好きじゃないので、食べるのは私だけ。
腰痛で動けないのにケーキとプリン攻撃・・・
めちゃ太ってしまいそうだわ。
Post: 2008/04/09 06:17 | コメント(4)
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ＴＩＣＯの休日。
忙しくてなかなか台所に立つ時間がなくなると、
無性に料理がしたくてたまらなくなるらしい。
ジムでのトレーニングの帰り、大量の
コステーラ（いわゆる牛のばら肉・・・
だけど大きなかたまり！）と
マンジョッカ（キャッサバ？？イモ類)を
買い込んできて台所にこもる。
ＴＩＣＯは自分が作るときは、なべの中身を
他人が混ぜることさえ嫌がるので
私はありがた〜くノータッチ
出来上がったのは、
「VACA ATOLADA」という料理。
圧力鍋でばら肉とマンジョッカを
玉ねぎなどと一緒に煮込むのだが、
マンジョッカが程よく崩れて、
とろとろ感があってお肉も柔らかくおいしい！
ちなみに、「VACA ATOLADA」というのは、
「沼にはまってしまった牛」みたいな意味らしい。
確かに、泥に埋まった牛肉・・・のような
感じはある（笑）
ネーミングも素敵な（？）今日のお昼でした。
おいしくいただいたあとは→
汚れまくった台所の後片付け・・・
何でいつも作りながら片付けられないのか！！
と起こりたくなる気持ちを抑えて、
「おいしかったまた作ってね！！」
と言ってしまう私であった。
（写真撮り忘れた〜、残念）
Post: 2006/08/03 16:14 | コメント(0)
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６月につけておいた「黒糖黒酢梅ジュース」が
飲み頃になったので、早速試飲。
ＬＵＣＡはミルク割り、私は炭酸水割で。
！結構いけるかも！
炭酸割りでもあまり澄んだ色ではなくて、
お客さんに出せる感じではないけれど、
お酢だし、さっぱりして夏〜って感じ。
レシピはこちら・・・
→ミツカンホームページへ
ＬＵＣＡにも好評。
元気に夏を乗り切るぞ〜！！
Post: 2006/07/23 18:13 | コメント(0)
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先週末に体調を崩してから、NINAもLUCAもなかなか
調子が戻らない。
早く元気になりたーい！！
というわけで（どういうわけ？）、２人でクッキング
でもしてみることに。
何を作ろうか迷ったが、食欲もいまいちなので、
お菓子に決定！
「ぐりとぐらのおおそうじ」というLUCAお気に入りの
一冊に、にんじんクッキーが出てくるので、それなら
大喜びで食べてくれるはず！！
ついでにおからクッキーもヘルシーそう
それまでおからなんて好きでもなかったLUCA。スーパーで買い物するときから、「おっから〜おっから〜」と
うれしそう。
「おっから、LUCAが持つの！！」とレジまで握り締めて
行きました。
粉を量って、ふるって・・・ここまでの段階で、
もう台所は粉雪が降ったように。混ぜ混ぜの段階では
吹雪・・・・トホホ。
ま、いつものことなので掃除する私も
手慣れたものさっ。
でも、卵だけはいつも割らせているので、今日も
ばっちり上手に割れた！！
焼きたてのクッキーはそれは魅力的だったようで、
第２弾を焼いているうちに、１回目の分は半分以下に
減っていました。
大成功☆次は何に挑戦しようかな？
Post: 2006/06/16 15:42 | コメント(0)
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