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たかが湯豆腐。。。されど湯豆腐！！
湯豆腐するときは是非「重曹」を一つまみ入れて弱火でコトコト火にかけてください
豆腐がめっちゃやわらかくなって絶品です
１００円豆腐でもお店で出てくるような味になるよ
写真は昆布入ってますよ〜
豆腐の味を生かしたい時はダシじゃなくてそのまんまの昆布を使うのがまゆりん風です
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湯豆腐 - 2006/11/18
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