こんにちは〜(^-^)/、ほのママです。
平成９年に生まれた娘「ほのちゃん」に、
日々振り回されっぱなしの母です。
私のまわりのほのぼのとした日常（時々、ほのぼのとしてない非日常的な事件も起きるけど）を激写＆綴ってゆきたいと思いますぅ。
どうぞよろしく〜(^人^)。
★ホームページにもどうぞ↓
ほのパラ
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・・・したという夫婦の話を、テレビでやっていました(￣∇￣;)うは〜。
妻側の家のたまご焼きは「甘いたまご焼き」で、
夫側の家のたまご焼きは「しょっぱいたまご焼き」だった らしい。
実は、うちの夫婦の場合も、
たまご焼きの味付けは、上の夫婦と同じでした（爆）。
私は、彼（現在は夫）とつきあうまで、
たまご焼きの味付けは「お砂糖で甘く」としか考えていなかった。
生まれ育ってきた家庭の味がそうだったので、不思議にも思わなかった。
ある日、彼にたまご焼きを作って出したところ、
「このたまご焼きは、どうして甘いの？」って聞かれて、
えぇぇぇぇッ〜？？？（意味がわからなかった）・・・(￣□￣;)。
彼のおうちのたまご焼きは、塩・しょうゆで味付けするらしいのだ！
そ、そ、そんな・・・。
しばらく途方に暮れた私でした。
そして、現在（結婚８年目だ！）。
我が家のたまご焼きは、ちょっと一工夫された味付けです♪
（研究の結果・・・）。
卵２個を割り、塩・こしょうをシャッシャッシャッ！、
つゆの素（そばつゆ等）ちょろ〜り、
みりんを大さじ１弱、
コーヒー用のポーションミルクを一個 入れます(^-^)。
これをよくかき混ぜて、あとは普通に焼くだけ〜。
これで、ほんのり甘い、しょっぱい卵焼きの出来上がり！
私たち夫婦は、この味におちつき、離婚することも無く（笑）・・・
ひとり娘＠６歳も、このたまご焼きが大好きです 。
コーヒー用ミルクが、なんとなく「うげッ！？」ってかんじですが、
これが実はミソかもしれません。
これをいれると、しっとりふわふわ感がでるのです。
冷蔵庫にあまっていたら、ぜひたまご焼きに使ってみてください♪
Post: 2004/05/23 17:36 | コメント(4)
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今夜も、「ＣＯＯＫＰＡＤ」にお世話になりました（笑）。
レシピは、「鶏胸肉のあまから煮」なり〜。
鶏胸肉ってお安いんですけど、
煮ると硬くなったり、ぱさぱさするのが難点・・・でしたが、
このお料理だったら大丈夫！
あの胸肉がッ、とろとろとろり〜ん と 食べられる！
いやぁ〜、びっくりしました。
（厚みを薄くして、そぎ切りにするのがポイントですかね〜。
いやぁ〜、それにしても本当に柔らかいのよッ）。
やさし〜い＆なつかしいような、あまから味です♪
お子様から、おじいちゃんおばあちゃんまで、
気に入っていただける味なのではないかと思いましたよ(^-^)。
他、
あじの干物
厚揚げとキャベツの味噌汁
Post: 2004/05/22 02:19 | コメント(0)
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日頃お世話になっているお料理サイト「ＣＯＯＫＰＡＤ」。
そこで、「だしも水もいっさい使わない肉じゃが」というレシピを
見つけてしまいましたッ！ (￣∇￣;)こりゃ、すごい。
正直言って、「そんなばかな！」でした（←失礼）。
これで、肉じゃがが作れるんだったら苦労はしないよ〜みたいな。
ところがッ！！！・・・まさかのまさか。本当でした！
しかも、おいもホクホクで、おいしい〜。
あ、でも、「おつゆ（汁）がいっぱいの肉じゃがが好みなの」という
かた向けではないかも(^^;)。
あくまでも、おいもホクホクにこだわるかたに♪。
レシピでは、牛肉でしたが、
私は豚肉で作ってみました。
（きっとお肉から、良いおだしが出るんですね〜♪）。
煮ているときに、もし煮詰まってきた場合は、
ちょっとお水を足しても良いかもね〜。
（焦げるよりはマシだ・・・）。
そして。
私自身も、この良い出来具合にほくほくして（笑）
娘＠６歳に出したところ・・・
「この肉じゃが、
なんで糸こんにゃくがはいってないのぉ〜？
今度からはちゃんと入れてよねッ！<(｀^´)>怒」と
叱られてしまいました・・・。
(￣_￣|||) すみません・・・（泣）。
（そうか〜、ばぁばが作る肉じゃがは
糸こんにゃくが入っているもんな〜）。
でも、ほんと、おいしくて簡単なので、おすすめ〜
Post: 2004/05/22 01:58 | コメント(0)
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昨日は、幼稚園のお芋ほりだった。
普通サイズのさつまいもを3本かかえて、
娘は「楽しかった〜」と帰ってきた。(^^)
いやはや
今年は「普通サイズ」でよかった！（←しつこいって(^_^;)）。
やっぱりこれくらいが普通よね・・・と
しみじみながめる私。
・・・ってか、
そ〜すると、昨年のあのさつまいものデカさは
いったいなんだったのであろうか？？？
さあ、お料理。
まずは、やっぱりてんぷらでしょう〜♪
今年は、さつまいもを切るのも楽々だ〜。
（昨年は、包丁をエイっと入れたまま、抜けなくなった）。
「まかせて粉」というてんぷら粉を買ってきたので、
これで揚げよう〜。
できあがり（≧∇≦)
（えびも一緒にてんぷらにしてみました♪）
うまーい！マジでうまい！
さつまいもも甘くてほくほく。感動だ。
「まかせて粉」もエライ！本当にサクっと揚がった！
↑
奥さん、お試しくださいッ（笑）。
さつまいもがあまり好きではない娘も
「おいしい、おいしい」と、いっぱい食べていた。
そして、娘が私に言った・・・
「次は、スィートポテトね♪」。
(￣▽￣；)・・・・・・おおッ。
Post: 2003/11/01 02:07 | コメント(0)
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もうすぐ、ほのちゃんの幼稚園のお芋ほりですッ！
今年は冷夏だったので、お芋はちゃんと育ったのだろうか？と
ひそかに心配しておりましたが、
なんとか大丈夫だったみたいです。
（一昨年は、発育不良で中止だった・・・）
で、写真は、昨年のお芋ほりの収穫物です！
私は、こんなに大きなさつまいもを
初めて見ました・・・。でかッ。
さつまいもの天ぷらを作り、
さつまいものお味噌汁を作り、
・・・と、せっせと消化につとめてみたものの、
全然減らない・・・。
そうこうしているうちにカビました(爆）
今年は、なんとか全部を使いきって、
達成感をあじわいたいと思います。
（主婦のプライドにかけて・・・！？）
あ、でも、
さつまいものおいしい食べ方があったら、
おしえてくださ〜い(Ｔ▽Ｔ)ノ←おいおい。
Post: 2003/10/27 22:58 | コメント(0)
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もろみ酢→カスピ海ヨーグルトに続き、
今回のダイエットアイテムは、「ゴーヤ茶」！
脂肪が付くのを防ぐというよりは、
付いた脂肪を落とすお茶だ！・・・ってのは、
果たして本当ですかぁぁぁぁぁぁッ！？w(゜o゜)w
そんなうまい話があるのだろうか？・・・と思いつつ、
インターネットで注文してしまった（速攻！）。
ところで、ゴーヤって言ったら、イコール、「苦い」ってのが定番。
でも、この「ゴーヤ茶」は苦くないらしい。
本当かよぉぉぉぉッ？（疑い深い私・・・）。
で、早速、・・・届きました♪＜写真参照〜＞
（それにしても、ゴーヤの丸干し状態の茶葉にはビックリ！）。
・・・おそるおそる、試飲・・・
(*￣▽￣)ノ本当だぁぁぁ〜♪苦くない！
ちょっとカビくさいけど（笑）。
プーアル茶だっけ？そのお茶と味が似ている・・・と思った。
ふふ〜ん♪これならなんとか挫折しないで済みそう〜。
よし、この夏はがんばってみるか！（と、毎年言ってますが）。
さらに！私の母が、「これも使ってごら〜んρ(^^ )ﾉ 」と言って、
「にがり（液体のもの）」をくれた・・・。そそそ、豆腐を作るときにつかうアレです。
「にがり」って、これまた名前からして「苦い」んだよねぇ？
でも、最近、これを使った「にがりダイエット」がブームらしい。
とりあえず、食事の時に飲む「水」に、「にがり」をポトンポトン。
・・・飲んでみたら、う〜ん、結構飲めるかも♪
・・・と思ったのは最初だけで、だんだんつらくなってきた(￣▽￣；)うぇ〜。
なんつ〜のかしら？まず〜い海水を飲んでいるような、そんな味。
な〜んか、変なとろみがついているような気がするのは気のせいか？？？
でもでも、がまんして飲み続けるつもり・・・一応・・・(T.T)。
Post: 2003/07/18 21:00 | コメント(1)
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