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水＆だし無しの「肉じゃが」！？ |
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2004/05/19 |
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日頃お世話になっているお料理サイト「ＣＯＯＫＰＡＤ」。
そこで、「だしも水もいっさい使わない肉じゃが」というレシピを
見つけてしまいましたッ！ (￣∇￣;)こりゃ、すごい。
正直言って、「そんなばかな！」でした（←失礼）。
これで、肉じゃがが作れるんだったら苦労はしないよ〜みたいな。
ところがッ！！！・・・まさかのまさか。本当でした！
しかも、おいもホクホクで、おいしい〜 。
あ、でも、「おつゆ（汁）がいっぱいの肉じゃがが好みなの」という
かた向けではないかも(^^;)。
あくまでも、おいもホクホクにこだわるかたに♪。
レシピでは、牛肉でしたが、
私は豚肉で作ってみました。
（きっとお肉から、良いおだしが出るんですね〜♪）。
煮ているときに、もし煮詰まってきた場合は、
ちょっとお水を足しても良いかもね〜。
（焦げるよりはマシだ・・・）。
そして。
私自身も、この良い出来具合にほくほくして（笑）
娘＠６歳に出したところ・・・
「この肉じゃが、
なんで糸こんにゃくがはいってないのぉ〜？
今度からはちゃんと入れてよねッ！<(｀^´)>怒」と
叱られてしまいました・・・。
(￣_￣|||) すみません・・・（泣）。
（そうか〜、ばぁばが作る肉じゃがは
糸こんにゃくが入っているもんな〜）。
でも、ほんと、おいしくて簡単なので、おすすめ〜
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