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ジャムにしました！

2008/10/14 @ つれづれ

後

２０℃
お日様が出れば夏日
この一週間は気温の変化がめまぐるしい
脱いだり着たり忙しいです（半袖→長袖）
雨の日仕事という事で（笑）
納屋のサツマイモの山で「紫芋」のジャムを
作りました

「芋のジャム」ってどうよ？

お宝箱にレシピがありました＼(^o^)／
まずは言われるように作ってみることに！
焦げつかさぬようにひたすら混ぜましたよ（笑）
芋臭い？と心配しましたがラム酒のお陰でさほど芋臭くありません
レモン汁で発色？
思っていた以上に綺麗な色になりました
さて、
お味の方は？

☆☆☆☆☆

食物繊維もアントシアニンも一杯のジャムです
おいしく食べて健康に過ごしましょうか

そうそう、食物を輸入に頼っているわが国ですが
輸入が止まったらサツマイモが毎日食卓に上るかも？
ま、そんなことは無きにしもあらず

日記をつけたひと
tame

見られた回数
96 回

日記をつけた日
2008/10/14 16:00
最後に更新した日
2008/10/14 16:00

キーワード

arare (08/10/14 16:48)
ラム酒を入れるんですか？どんな味なんだろう？普通のさつまいもでも作れますか？ジャムはあまり食べない家なのですが、作ってみたいな！お宝箱検索してみます！！

	tame (08/10/14 18:54)
	お宝箱レシピによると（笑）普通のサツマイモで作っていました我が家は紫芋（甘い）が大豊作なのでどんな色になるかなぁ！と作ってみました色はとても綺麗ですよ後で思ったのですが砂糖は控えめが良いし、茹でた後ミキサーにかけた方がより滑らかに出来ると思いましたジャムというより「あんこ」に近いかも？（大笑）

akochann0718 (08/10/14 20:56)
お芋のジャム！しかも、色がキレイ♪ 試食してみたいです！輸入が止まったら→お芋戦後（戦中？）学校の校庭にお芋を植えた話を聞いたことがあります。そんなことになりませんように。。。

	tame (08/10/15 09:06)
	冷めたら少しかたくなってしまいましたもう少し水分を多めに作った方が滑らかになるかも？果物は収穫した日のお天気により水分や糖度が微妙に違うからジャムを作るときは調整が要りますね荒地を耕してできる物はサツマイモくらいですからね昔の人はご飯をこぼしたり粗末にすると「目がつぶれる」と言っていました食べ物を大切にする教えは家庭と学校で子供たちに教えなくちゃ！「ゆとり教育」などと言ってはおられないのに・・・

maomao (08/10/14 21:09)
お芋ジャム！さすがおっかさん。ほんと、芋あんに近いかもしれないですね。白玉にかけても、ゆでたかぼちゃとあわせても美味しそうですね。

	tame (08/10/15 09:13)
	maoちゃん、お久しぶりです元気だった？先月１男君が出張で上海近辺へ行きました大都会上海に驚いていましたよ芋堀りが苦手なスミちゃんは傷物を大量に作ります（半分にぶった切る）もったいないので何か出来ないかなぁ？と保存のきくジャムを思いついたのです問題点を改良しておいしい「紫ジャム」にしますネ

nanako66 (08/10/14 23:20)
これはお芋だったのかぁ～～すごく良い・・・裏切られました（笑）さすがだわ～～～

	tame (08/10/15 09:16)
	お芋で～す（笑）今回は初仕事？で「ジャム」というより「あんこ」になりました！次回を期待しますか（笑）

tama (08/10/15 13:08)
ﾊﾟﾝに塗ったら美味しそう♪ ヨーグルトとかに入れたら綺麗なピンクのようになりそうですね (⌒▽⌒)

	tame (08/10/15 14:04)
	tamaさんお久しぶりですお天気ですと２４～５℃ありますが雨が降ると気温も下がり重ね着していますそちらは紅葉がはじまりましたか？ヨーグルトに入れたらピンク色で綺麗でしょうねどうも「あんこ」感がね～（笑）

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