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目分量で、調味料次第でハッタリの効く料理づくりは好きだけど、分量厳守で、無塩バターとか電動ミキサーとか、色々揃えるのが面倒なお菓子作りは苦手です。
昔、レアチーズケーキを作ろうと思い、本を買ってきて、きちんと読みながらビスケットを砕いて敷いて、室温に戻したクリームチーズと生クリームをゼラチン液と混ぜて、レモン汁を少々垂らして、
敷いたビスケット台に流し込んで…冷やして完成！！
…と思ったら、とろとろのクリームチーズの中に、ビスケットの破片と、レモン汁のゼリーが浮かんだ物体が出来上がっててね。
ゼラチンが、レモン汁と反応してどーすんじゃい！！という、恐ろしく不味い失敗作が…。
きっと、どこかで何かが間違ってたんだろうけど、何時間冷やしてもレアチーズケーキになりそうもないので、泣く泣く全部捨て。
それ以来お菓子作りはどーも怖くて、ほとんど手を出さない分野になっています。
美味しいお菓子を食べるのは大好きで、自分で好みの味を作ることができたらなー、とは思うのですが。
しかし、そんな大ざっぱな私にも、手持ちの材料で超簡単に、美味しく出来るお菓子を発見！！マシュマロヨーグルトです。
レシピはこちら↓
材料 (1〜2人分)
■マシュマロ … 10個くらい
■プレーンヨーグルト（カスピ海ヨーグルトも可） … 200ｇ
■冷凍ブルーベリー、ジャムなど … 少々
つくり方
1. 適当な大きさの容器に、マシュマロを入れ、ヨーグルトをかける。
2. ヨーグルトが全体に行き渡るように軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やしたら完成！！
3. 器に盛って、お好みで果物やジャムを添えて、召し上がれ♪
とろけたマシュマロがふわっ、とろっ、と口の中に甘く広がり、ムースのような上品なお味です。私は冷凍庫にあったブルーベリーを上に散らしてみました。甘酸っぱいトッピングがアクセントになり、見た目もいいのでおすすめです。
一晩寝かせるのは待ち遠しいけど、寝る前や、朝のお出かけ前に作れば、冷蔵庫で美味しい手作りお菓子が待っている♪と、わくわく気分に。
マシュマロって、美容によいコラーゲンも豊富に含まれてるし、工夫次第で色んなお菓子に変身するみたい。ヘルシーで簡単なマシュマロ菓子、また作ってみようっと。
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日記をつけたひと
kirin
見られた回数
3046 回
日記をつけた日
2005/02/19 23:39
最後に更新した日
2005/02/19 23:50
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