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黒いそば |
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2006/10/18 |
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東京に出てきて
初めてそば屋さんに入った。
東京の汁は黒い。
と西の人間はいうけど
ほんとそれは過剰表現ではなく
見た瞬間
黒っ！！！！！！
って思った。
味が濃いわけでは無く
醤油の味しかしないわけではない。
でも関西のように出しが効いた感じではなく
おまけに
色が無く、塩分のきつい薄口醤油じゃ〜ないから
底が見えないほど
黒かった（笑）
鹿児島も
西のお国なので、だしがきいた汁である。
ってか
そばの汁って言う？
スープ？
関西ではお出しっていうけど
関東のはお出しと呼びがたいんですけど…汗
まぁどっちにしろ
黒い汁まで飲み干した私です（笑）
おいしかった♪
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