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日曜日
今日はrestaurantweek最終日。
1ヶ月以上前に予約していたレストラン。
でも、時間を間違えて遅刻。
待たせて、ごめんなさい。。。
普段は3皿で55ユーロ以上の価格の
お店が25ユーロ。
一見、安そうに見えるけど、日本円にすると、高い・・・。
前菜は、ネギトロ（ネギ無し）。
メインは、普通に肉。麦が付いていた。
デザートはミルクアイス。
これで25ユーロ！？
味は、、、この国なので、何も言えない。
半年近くぶりに鮪を食べられたのは嬉しかったけど。
ミシュランに載ってるときもあったはずなんだけど、星なくなったのかな？？？
お店の雰囲気はとても良かったです。
ガラスの部屋、という名前の部屋だったらしい。
何より、彼とご飯を食べられた時間が貴重なのだと思う。
あと何回、一緒にご飯を食べられるのだろう・・・。
 暖かそうに見えても気温は2,3度。
Post: 2010/03/10 04:41 | コメント(0)
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月曜日
懲りずに食堂でマンゴー牛乳を飲み、腹痛。
冷たい飲み物がだめらしい。
今日は食堂で一番好きなほうれん草とモッツァレラのクレープがあった♪
小さな幸せ。
ほうれん草、この時期は高過ぎて買えません。
食堂で補充。
帰宅し、買い物に行くのが面倒（目の前がスーパーなのに！）なので、冷蔵庫にあるもので何か作ることにする。
唐揚げに決定。
先週買ったフライヤーを使うことにする。
まず、醤油、にんにく、ハチミツ、白ワインに鶏肉を浸して1時間。
その間に、じゃがいも、人参を茹でる。
卵白と小麦粉（片栗粉は日本食材店に行かないといけない。コンスターチはスーパーにあるらしい）を準備。
フライヤーに油投入。
0.9Lサイズ（最小）なので、油が大量に使われる。ブルーになる。
後に引けないので、卵白、小麦粉をつけた鶏肉投入。
二度揚げ。
残った卵黄は豆乳プリン。
フライヤーの油の処理を考えると、もう寝てしまいたい。。。
こんなんで、研究しながら主婦ができるのか、不安である。
参考にしたレシピは○ちゃんねるというのが。。。
この国で馬鈴薯を食べると、この絵を思い出す。
ゴッホ美術館へGo!とは思わない。
ちなみにゴッホ美術館の新館は黒川記章の設計でオランダの他の建物と違う雰囲気で良いです。
ロトの紋章に激似のGroningenの紋章。これは、その街の地酒。シトロン風味なので黄色い（Groningenはオランダの北の街です。）
Post: 2010/03/02 04:41 | コメント(2)
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月曜日
昨日買ったフライヤーで揚げ物をする。
まずは、オランダ名物ポテトフライ。
冷凍を買ってきたので、投入するだけ。
簡単！
なのに、おいしい！
続いて、冷蔵庫内の野菜を素揚げ。
玉ねぎがちょっと焦げた。
油の回収が面倒だけど、これでクリームコロッケや天ぷらも気軽に作れるはず〜♪
フライヤー。20ユーロ。
Post: 2010/02/25 05:31 | コメント(4)
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金曜日
今日もマイナスの気温です。
仕事的には体力消耗。
1度に3時間かかる作業を3度。
分業制度が発達してる国ですが、
自分の仕事は分業が難しいと感じる。
自分で実験しなくて、データ解析はどうする！？
たまに、ぐれてしまいます。
「好きでやってるんでしょ」の一言で片付けられてしまう。そんな職業。
研究者でもご飯食べたいし、家族を養えるくらい稼ぎたいと思ったりするのですが、許されない。
この国では産休がもらえるので、
研究者も増えていいらしい。
おおお。久々にやさぐれてしまうほどの疲労感。
でも、ボスは見事に全てをこなされて、
両立どころか、何種類もの仕事ををされてらっしゃる。
尊敬と同時に、自分には無理だ・・・とも感じる。
帰宅しながら、今日の献立を考える。
ハンバーグか、コロッケか。
コーンクリームコロッケに決定し、実行。
牛乳を持ってなかったので豆乳で代用して
クリームソースを作ったり、具を作っていたら
彼がやってきた。想像より早かったので、
手伝ってもらう。むしろ、彼主導。
オランダのクロケットもおいしいけど、自分で作ってもなかなかおいしいと判明。
油をたくさん使うので、面倒ですが。
オランダではバレンタインには赤いバラを贈るそうで、スーパーの花コーナーも、街の花屋さんも赤いバラをラッピングして売っています。日本の母の日のカーネーション並みに価格が高騰するので、私はチューリップを飾りました。
Post: 2010/02/14 16:01 | コメント(0)
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木曜日
オランダに来て初めて平日に街中で外食することになりました。
彼の友人が帰国前日ということで、空港近くの私のアパートに泊まることになり、外食しようか、ということになったものの、彼の友人が宿舎の再掃除を命ぜられ（前住人の置いていったものを）、遅くなったので、ふたりで街中へ。
平日に外に出るなんて初めて！
実験のために体調管理をしなくては、と
平日は目の前のスーパーにしか行かなかったので。
イタリアンに連れて行ってもらいました。
風邪なので、アルコールは避け、
オランダ名物ミントティーを飲みました。
若者が多いお洒落な感じのお店でした。
ピザもカルツォーネもおいしかったです♪
薄いタイプのピザも、こちらでは初めてでした。
ただ、ティラミスが、ティラミスではなく、
普通のスポンジケーキでした。
夜中に彼の友人が来て、たくさんお土産を持ってきてくださいました。
Groningenの地酒（シトロンで黄色い）とか、
サン・セバスチャンに留学されていたので、スペインのチョコと、なぜかスペインの綿（怪我したときに使ったらしい）も。
面白い子でした。
もっと泊まってほしかった。
もっと話を聞きたかった。
お客さんが来ると楽しい。
Post: 2010/01/31 01:15 | コメント(4)
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やっとレンジが届きました。
オンラインショッピングなのに届くまでに3週間。
クリスマスを挟んだとはいえ、ひどい。。。
開封して、ドイツ語におののきながら、
英語の説明書を読んで、チャイを温めて感動！！
これでご飯を冷凍保存できます！
今までは冷凍ご飯をかつお出汁などで解かして、
おかゆにしてました。。。
今日の夕飯は、
カレイの煮付け味噌風味
ほうれん草メインの野菜のお味噌汁
でした。
和食は落ち着きます。
彼がカーテンレールのゆがみを見てくれたので、
無事にカーテンが動かせるようになりました。
感謝！
新しいフックへの交換は自分でやろう・・・。
レンジ。表示がドイツ語。
Post: 2009/12/31 05:18 | コメント(4)
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木曜日
明日のMTGでの発表を控え、現実逃避。。。
日本食材屋さんDANKへ。
バスで30分くらい。
実験でばたばたしてランチを食べ損ねたので、
何を見ても食べたくなる。。。
実験の待ち時間に来ているので、さっさと選ばなくては。
お米、ひじき、切り干し大根、干し椎茸、ごま油などなどを買う。
高い。でも、それ以上の価値があるのです。
ラボに戻り、実験を再開。
帰宅は22時になって、最後のひとりになってしまった。。。
でも、せっかく買った食材で料理したくて、
準備してしまいました。
煮物は前日から仕込まねば。
ご近所。トラムが目の前を走ってる。
Post: 2009/11/21 05:25 | コメント(2)
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Ring
